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March 2005
ハーブや自然な食材で健康になろうと、本を買いました。その名も「The Green Pharmacy」(Dr James A. Duke著/RODALE)。
一番気になるのはやはり年を重ねること。それに対して、日々なにか対策があれば…と思い「Aging」という項目を早速開いてみました。やはり、素敵に年を重ねたいものですよね。
1日にこんな風なものを食べたり、こんな風な生活をしたら老化防止になる、とあったその箇所からいくつか自分勝手な基準で実施しているのが解毒作用があるハーブティと栄養が良いナッツ。ハーブティはまずペパーミントを試しています。スーパーで必ずといっていいほど置いてあるTwinings社のハーブティシリーズから試してみました。
お湯はやっぱりあっちっちが一番です。ティーバッグを入れたとたんペッパーミントの良い香りが湯気となり、それを胸一杯吸い込むとすぅ〜っとしてとても気持ちよいです。1日2杯くらいは飲んだ方が良いそうなので、早速朝には必ず飲むことにして2杯目は午後のおやつの時間に飲んでいます。
ハーブティー
Antioxidants are substances that neutralize free radicals, naturally occurring oxygen molecules that damage the body and are thought to play a significant role in the ageing process. Most fruits and vegetables contain significant amounts of antioxidants, as do many herbs. If you're a heavy coffee drinker, you might consider replacing tow cupts of coffee a day with herb tea. Good resarch suggests that oregano, rosemary, bee balm, lemon balm (also known as melissa), peppermint, sage, spearmint, sabory and thyme contain significant levels of antioxidants. (The Green Parmacy, Dr James A. Duke/ p24)
ナッツはブラジルナッツとひまわりの種を食べています。ブラジルナッツは1日2つぶだけ、またひまわりの種は手のひらに一杯程度が適量だそうです。以下がこれらナッツの老化に対する効果です。
ブラジルナッツ
- The average Brazil nut contains more than the Recommended Daily Amount(RDA) of the antioxidant mineral selenium - 70 micrograms. (The Green Parmacy, Dr James A. Duke/ p24)
ひまわりの種
- Among nuts and seeds, sunflower seeds are one of the better sourse of vitamin E. They're also cheap. One caution, however: if you're watching your waistline, don't eat more than an ounce(25g) of nuts a day. Nuts are haigh in fat. (The Green Parmacy, Dr James A. Duke/ p25)
なお、ナッツ類は脂肪分が豊富ですのでダイエット中の方はその摂取量に気をつけてください。
玄米を食べ、野菜中心の食生活に努めている今日この頃。これで素敵な年の重ね方ができるでしょうか。しかし、精神的な内面の美しさもやはり大切ですよね。心がけ良く暮らすようにします。
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